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老師說我要放輕鬆,到底怎樣才算放輕鬆呢?

認識我的人,可能也很難相信,我會無法放輕鬆,事實上連我自己都不敢相信,我還需要放輕鬆,所以該如何放輕鬆呢?

於是,我今天去了MUJI,也許Shopping是一種放輕鬆的方式。

買了這些,前面兩件是有機棉絲開襟衫,質料很軟,表面很有光澤感,我很喜歡。後面是現在變胖之後,必備的罩衫。

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想想,自從結婚後,我的服裝品牌竟然變成MUJI、Uniqlo、LATIV,今天在信義區逛一下午,竟然也沒想去看流行女裝。

信義誠品很小氣,停車竟然最多只有3 hrs,是不希望客人逗留書店又不買書嗎? 信義誠品高單價的東西還蠻多的,隨便也都碼超過3hrs,停車優惠有點沒誠意。

後面的阪急百貨,就比較有誠意一點,停車最多有4hrs,今天隨便都超過。可惜,阪急沒有我愛的品牌,喜歡的又太貴,今天下不了手,忽然發現這兩間都沒有超市,已經轉性為主婦的我,現在很愛在超市裡尋寶,目前最愛SOGO 忠孝館超市跟天母SOGO citysuper,當然還是會在傳統市場買菜。

晃啊晃,覺得自己已經停夠本了,就決定打道回府,決定回家作好吃的水煮鯛魚,心裡開始有一點點開心與期待。也許,做菜才是我放鬆的方式?

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Step1:先煎鯛魚片。事先有先用鹽與黑胡椒醃10分鐘。原本食譜是沒有蒜味的,魚下鍋前先用蒜粒爆香油,然後把蒜撈走。

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Step2: 魚煎好後,加入蛤蠣,原本食譜是加上小番茄切片與白酒,我加上米酒跟一點水。

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Step3:加蓋悶煮,直到蛤蠣通通打開。其實就是用蛤蠣的汁再煮一次鯛魚,鯛魚口感變得比較軟,味道也更有層次,除了有魚的美味還有蛤蠣的鮮甜。

(這一斤蛤蠣NT80,雖然比較小一點,但通通都打開了,上次買了一斤120,雖然大但有幾顆都不開,感覺好像被騙了。可能被菜市場的老手給騙了,因為我在傳統市場裡,看起來實在很菜 )

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Step4: 真是超簡單的一道菜,下次還可以加工放一點蔬菜,味道一定也很棒。(應該放點巴西里比較美...)

吃完了,感覺很滿足,還順便弄了便當菜。

還是不太知道該如何放輕鬆,所以打開電腦開始打字,也許像以前一樣寫日記,也是一種放鬆的方式?!

PS.今天的午餐很順利,天氣好、菜色佳,氣氛融洽,希望有譜囉~

 

 

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